Cum Alegi Cel Mai Bun Gratar pentru Gradina Ta: Ghid Practic
- 01/06/2024
Dacă te relaxezi uitându-te la emisiuni culinare precum cele de pe TV Paprika sau seriile disponibile pe Netflix, cu siguranță ai observat și tu că unii bucătari fac diverse preparate la grătar, în grădini fabuloase.
Unii dintre ei aveau grătare pe diverse niveluri, alții aveau grătar clasic, cu baza din cărămidă. De asemenea, când eram copii și mergeam la bunici și făceam un grătar, utilizam un disc sau un grilaj simplu de grătar, pe care-l sprijineam pe bolțari.
Toate aceste emisiuni și acțiuni te fac să-ți dorești să ai și tu un spațiu al tău. Dacă visezi să ai grădina ta și un grătar ca la carte pentru un stil de viață sănătos, vei putea prepara carne, pește sau legume, fără grăsime. Acest articol îți oferă detalii și informații, care te pot ajuta dacă ești în căutarea celui mai bun grătar pentru grădină.
Ce poți să citești în acest articol:
Ghid practic de alegere a grătarului pentru grădină
De ce e important să urmezi un ghid pentru alegerea grătarului potrivit pentru grădina ta? Pentru a te ajuta să nu sari peste etape. Pentru a putea să-ți faci un buget. Pentru a alege asumat și de durata. Pentru a înțelege toate detaliile. Documentarea și căutarea fac parte din alegere!
sursă foto: Friends Standing Around a Barbecue Grill
Grătarele ies cel mai bine vara, când le faci în grădină, la aer curat. Un grătar adună toată familia și prietenii la un loc. De câte ori nu ai spus asta Veniți la noi la un grătar? - și toată lumea începea să se agite prin supermarketuri și carmangerii după alimente.
Tipuri de grătare pentru grădină
Atunci când ești în căutarea unui grătar pentru grădina ta, e important să știi dacă vrei să folosești grătarul ocazional sau aproape zilnic.
Un alt aspect (la fel de esențial) este să te hotărăști pentru ce vrei să folosești grătarul cel mai mult: pentru produse grill, prăjire alimente sau afumat carne. Am identificat 5 tipuri de grătare:
- Grătar cu cărbune/lemn
- Grătar pe gaz
- Grătar Kamado
- Grătar electric
- Grătar pe peleți
Aroma autentică de fum este dată cărnii datorită cărbunilor sau a lemnelor. Dezavantajul este că durează o vreme până se întețește focul și ajunge la o temperatură bună pentru gătit.
Există pe piață modele de grătare simple sau cu uși de tiraj. Acestea din urmă te ajută să poți regla temperatura și nivel de oxigen din interiorul grătarului.
Vrei să se încălzească grătarul imediat și să poți controla temperatura? O variantă ar fi să cumperi un grătar pe gaz, care îți asigură confort și încălzire rapidă.
Grătarul pe gaz nu scoate fum, așadar mâncarea nu va avea gustul afumat obișnuit, însă poate fi îmbunătățit cu ajutorul unor chipsuri de afumare.
Acest tip de grătar funcționează tot pe bază de cărbuni/bricheți, însă are avantajul de a reține căldura și umiditatea datorită capacului care acoperă grilajul.
Un grătar Kamado este confecționat din oțel și material ceramic.
sursă foto: Grill Food
Un grătar electric poate fi perfect dacă ai un spațiu mic și nu vrei să te bucuri de aroma naturală de fum. Poate reprezenta o variantă optimă dacă ai copii mici și te temi să se apropie de foc. De asemenea, el este foarte ușor de curățat.
Acest model folosește un model solid de combustibil sub formă de pelete din lemn. Prin existența unui hopper (recipient special de stocare al peleților), acest tip de grătar ajută la gătirea lentă a alimentelor și a distribuției uniforme a căldurii.
În funcție de peleții aleși (din lemn de stejar, fag, mesteacăn, cireș), mâncarea poate avea o altă aromă gustoasă, de fum.
sursă foto: Person Grilling Sausage and Meat
Caracteristici cheie ale unui grătar de grădină
Ce să iei în considerare atunci când ești în căutarea grătarului de grădină ideal?
Printre caracteristicile de bază pe care ar fi bine să le aibă se numără durabilitatea, eficiența și sustenabilitatea. Grătarul de grădină trebuie să se adapteze nevoilor tale care sunt specifice, în funcție de:
- Material: cele mai durabile grătare sunt cele confecționate din oțel inoxidabil, fontă și cărămidă.
- Temperatură: dacă vrei să controlezi temperatura, asigură-te că alegi un model potrivit, care-ți permite să setezi tu gradele.
- Portabilitate: în funcție de spațiul pe care îl ai, poți opta pentru un grătar fix sau portabil.
- Siguranță: cât este de stabil grătarul, dacă are mânere rezistente la căldură
- Mediu: dacă vrei să folosești grătarul și să protejezi și mediul înconjurător, alege să folosești cărbuni bio sau să fii atent la eficiența energetică (în cazul grătarelor electrice/pe gaz).
- Caracteristici suplimentare: poți opta ca grătarul tău să aibă rafturi de încălzire, kit de rotisor sau mecanism pentru frigărui, spațiu de depozitare pentru ustensilele de gătit etc.
Tipuri de produse pentru aprins focul
Asigură-te că alegi produsul potrivit, pentru că gustul mâncării este influențat de aroma fumului. De asemenea combustibilul are un rol important și în procesul de ardere. Fiecare tip de produs pentru aprins focul vine cu avantajele sale și poate asigura o aprindere eficientă.
Fie că vrei să ai căldura asigurată în mod constant în grătar, să folosești produse naturale, ecologice ce se aprind imediat sau să utilizezi produse compacte cu arderi uniforme, asigură-te că preparatele tale au aromă de fum și sunt gustoase.
Bucură-te de o experiență perfectă și aprinde focul pentru grătar cu ajutorul:
- Așchii de lemn
- Cărbuni de grătar
- Cuburi de aprindere
- Lemne pentru grătar
- Lâna de lemn
- Bricheți de rumeguș
- Aprinzător foc
sursă foto: Flaming Charcoal Closeup Photography
Accesorii BBQ indispensabile pentru un grătar
Când te pregătești să faci un grătar, ai nevoie de câteva ustensile speciale. Nu e suficient să folosești furculița obișnuită, pentru că ai putea să te pârlești.
Îți recomandăm să-ți faci un kit de grill de bază, care să cuprindă:
- Tavă
- Clește și spatulă
- Presă grătar
- Frigărui
- Cuțit mare
- Perie pentru curățat
- Echipament de protecție (mănuși și șorț din materiale rezistente termic)
Start la gătit!
Oricare ar fi alegerea ta, cel mai bun grătar pentru grădina ta este acela care te face să te simți bine atunci când îl folosești.
Fie că e pe gaz, lemne sau electric, asigură-te că bifează toate opțiunile de siguranță, durabilitate și că se potrivește cu stilul tău de viață.
Poți să te informezi despre grătare de gradina și accesorii barbeque și să te bucuri de întreg procesul de cumpărare. Desigur, dacă nu folosești prea des gratarul, îl poți folosi ca piesă de decor, atunci când organizezi alegerea mobilierului pentru terasă și grădină.
Urmează ghidul practic de mai sus pentru a experimenta gătitul în aer liber, chiar din confortul grădinii tale!
Referințele articolului: